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干紫菜能够直接吃吗

　　干紫菜是能(néng)够直接吃的(de)。

　　如果干(gàn)紫(zǐ)菜没有受潮仍是(shì)干的状况(kuàng)，而(ér)且外观没有发霉的状况，便是证(zhèng)明(míng)这(zhè)种干紫菜是能吃的，往往干紫菜在厨房(fáng)放置半年(nián)也是(shì)能够吃的(de)。

　　如(rú)果您(nín)调查(chá)干紫菜外观没有问(wèn)题，可是凉水浸泡后(hòu)的(de)紫(zǐ)菜呈蓝(lán)紫色，阐明该菜的枯(kū)燥、包装(zhuāng)前已(yǐ)被(bèi)有毒物(wù)所(suǒ)污染，这种紫菜对人体有害，不能食(shí)用。

　　还(hái)有一个(gè)状(zhuàng)况便是(shì)干紫(zǐ)菜受潮了(le)那就不要吃(chī)了，尽管干紫菜上面还(hái)没有(yǒu)霉菌，可是(shì)离(lí)糜烂也就不(bù)远了，这样(yàng)的干紫菜(cài)吃了是会引起(qǐ)肠胃问题的，所(suǒ)以不建议您食用。

怎(zěn)样(yàng)判别干紫菜的好坏

　　1、看。

　　没有通过加工的优质的(de)干紫菜具有紫黑色光(guāng)泽(有的呈紫赤色或紫(zǐ)褐色)，片薄，包底无沙子(zi)等杂质，而残(cán)次干紫菜则外表光泽差，片张(zhāng)厚度(dù)不(bù)均匀，色(sè)彩呈赤色或搀(chān)杂绿色。

　　2、闻。

　　优质(zhì)的干紫菜(cài)有(yǒu)一点(diǎn)海(hǎi)味的幽香，而残次或(huò)陈年干紫菜则有(yǒu)怪味。

　　如果干紫菜闻起来有霉(méi)味、或(huò)腥臭味，则质量一定(dìng)有问题(tí)，牢记(jì)不要购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡发后(hòu)简直看不(bù)到(dào)杂(zá)质，叶子比较(jiào)规整(zhěng)。

　　如果干(gàn)紫菜经泡发(fā)后变为绿色则质量很差(chà)，极有可能是人工(gōng)上色的(de)。

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